आल्कलाइन पानी का सेवन स्वास्थ्य के लिए कई लाभकारी साबित होता है। आल्कलाइन पानी में शरीर के अम्लीयता और क्षारीयता (pH) के संतुलन को बनाए रखने की क्षमता होती है। इसका पीएच सामान्य पानी से अधिक होता है, जो शरीर की अम्लीय स्थिति को संतुलित करता है और विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।
आल्कलाइन पानी पीने के फायदे:
1. आल्कलाइन पानी पेट की अम्लीयता को कम करता है, जिससे एसिडिटी और पेट में जलन की समस्या कम होती है। यह पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है और पेट की समस्याओं जैसे गैस और कब्ज को दूर करता है। यह शरीर में विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में भी मदद करता है, जिससे पाचन अधिक सुचारू होता है।
2. आल्कलाइन पानी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो त्वचा की समस्याओं जैसे एक्ने, झुर्रियाँ और त्वचा की सूजन को कम करता है। यह त्वचा को हाइड्रेट करता है और त्वचा की रंगत को निखारता है।
3. आल्कलाइन पानी मेटाबोलिज़्म को बढ़ाता है, जिससे शरीर अधिक कैलोरी जलाता है। यह शरीर में मौजूद विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है और डिटॉक्सिफिकेशन में मदद करता है, जिससे वजन घटाने में सहायता मिलती है।
4. आल्कलाइन पानी हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हो सकता है। यह शरीर में खनिजों के अवशोषण को बढ़ाता है, जिससे हड्डियाँ मजबूत होती हैं और हड्डियों की घनता (bone density) में सुधार होता है।
5. आल्कलाइन पानी शरीर को हाइड्रेटेड रखता है और ताजगी प्रदान करता है। यह रक्त संचार को बेहतर बनाता है, जिससे शरीर में ऊर्जा का स्तर बढ़ता है और थकान कम होती है।
आल्कलाइन पानी बनाने का तरीका:
सामग्री:
- 1 मटका (घड़ा)
- 1 चांदी का सिक्का
- 1 तांबे की गिलास
- 1 कांच की बोतल (1-2 लीटर)
- 1 खीरा (कटा हुआ)
- 1 नींबू (कटा हुआ)
- 1 गाजर (कटी हुई)
- 1 मुट्ठी पुदीना की पत्तियाँ
- 1 बीटरूट (कटा हुआ)
- 1 इंच अदरक (कटा हुआ)
- ठंडा पानी (1-2 लीटर)
बनाने का तरीका:
- सबसे पहले, एक मटके (घड़े) में ताजे पानी को भरें। इसमें एक चांदी का सिक्का डालें, क्योंकि चांदी के सिक्के में प्राकृतिक गुण होते हैं जो पानी को शुद्ध करने में मदद करते हैं और उसमें सकारात्मक ऊर्जा का संचार करते हैं। साथ ही, तांबे की गिलास भी डालें, क्योंकि तांबा पानी में मौजूद बैक्टीरिया को नष्ट करने और पानी को शुद्ध करने में मदद करता है। अब इस मटके को 18 घंटे के लिए छोड़ दें। इस प्रक्रिया से पानी का पीएच बढ़ने लगता है और यह आल्कलाइन पानी बन जाता है।
- 18 घंटे बाद, मटके में पड़ा हुआ पानी एक कांच की बोतल में छानकर डालें। कांच की बोतल का उपयोग करना इसलिए बेहतर है क्योंकि यह पानी के तत्वों को अच्छे से संजोकर रखता है और प्लास्टिक बोतल से निकलने वाले रसायन पानी में मिश्रित नहीं होते।
- अब कांच की बोतल में खीरा, नींबू, गाजर, पुदीना, बीटरूट और अदरक डालें। इन सभी सामग्री को अच्छे से काटकर बोतल में डाल लें।
- खीरा: यह शरीर को ठंडक प्रदान करता है और पानी में ताजगी का एहसास लाता है। इसमें मौजूद खनिज शरीर की हाइड्रेशन को बनाए रखते हैं।
- नींबू: नींबू का रस पानी का स्वाद बढ़ाता है और इसमें मौजूद विटामिन C शरीर को ताजगी देता है और इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है।
- गाजर: गाजर में beta-carotene और अन्य एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो शरीर को डिटॉक्स करते हैं और त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं।
- पुदीना: पुदीना पानी को ताजगी देता है और पेट की समस्याओं को कम करने में मदद करता है।
- बीटरूट: बीटरूट रक्त संचार को बढ़ाता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है।
- अदरक: अदरक पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है और शरीर को डिटॉक्स करता है। यह शरीर के मेटाबोलिज्म को तेज करता है।
- अब बोतल को अच्छे से बंद कर दें और इसे कम से कम 4-6 घंटे के लिए रख दें। अब आपका आल्कलाइन पानी तैयार है। इस पानी का सेवन पूरे दिन में धीरे-धीरे करें। यह पानी शरीर को हाइड्रेटेड रखता है और ताजगी का एहसास दिलाता है।
आल्कलाइन पानी पीने के दौरान सावधानियां:
- अत्यधिक आल्कलाइन पानी का सेवन भी शरीर में असंतुलन पैदा कर सकता है। अधिक मात्रा में आल्कलाइन पानी पीने से शरीर में खनिजों का असंतुलन हो सकता है। इसलिए इसे संतुलित मात्रा में ही पिएं।
- आल्कलाइन पानी बनाने के लिए इस्तेमाल किए गए बर्तन, बोतल, और सामग्री को स्वच्छ रखें। यह सुनिश्चित करें कि पानी में कोई अशुद्धि न हो, क्योंकि गंदा पानी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।
- गर्मियों में शरीर पहले से ही गर्म होता है। आल्कलाइन पानी शरीर को अधिक तापमान में रख सकता है, जिससे शरीर में अतिरिक्त गर्मी पैदा हो सकती है। इससे शरीर की तापमान में असंतुलन हो सकता है और जलन या थकावट जैसी समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं।
- गर्मी में शरीर में पानी की आवश्यकता अधिक होती है। हालांकि आल्कलाइन पानी हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है, लेकिन अत्यधिक गर्मी में अधिक सामान्य पानी या नारियल पानी पीना बेहतर होता है ताकि शरीर की हाइड्रेशन संतुलित रहे।
यदि आपको कोई विशेष स्वास्थ्य समस्या है, जैसे किडनी की बीमारी या उच्च रक्तचाप, तो आल्कलाइन पानी पीने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।